Assemblée générale 2015 du Jardin déborde !

La prochaine assemblée générale aura lieu le samedi 7 février 2015 à 14h30, au 83 rue des Bordes.

L'ordre du jour :

• Bilan de l'année, pédagogique et financier
• Prévisions pour l'année : achat (serre/abris, graines, outils, etc.), organisation des réunions/passage d'information, référent culture
• Comment faire de ce jardin "un endroit où l'on se sent bien"
• Réactualisation de la question de la convention
• Questions diverses

Le Jardin est Charlie

Belle année 2015

Les jardiniers du Jardin Déborde
vous présentent leurs meilleurs voeux pour l'année 2015.

Que nous soyons tous acteurs de changement pour un monde
de partage, de solidarité et de respect de notre environnement.

L'Omelette du dimanche soir #2

Omelette aux foies blonds de volaille et à la fondue d'oignons

Pour 5 personnes
10 oeufs
1 cuillère à soupe de crème fraiche
200g de foies blonds de volaille
125 g d'oignons émincés
90 g de beurre
6 cl de porto
sel, poivre

Faire suer les oignons avec 30 g de beurre, saler et poivrer.
Ajouter le porto  et laisser réduire à sec tout en remuant.
Réserver.

Faire sauter  les foies blonds de volaille dans 30 g de beurre. Ils doivent rester moelleux.
Ajouter les oignons.

Fouetter les oeufs, ajouter la crème fraiche, 30 g de beurre fondu, saler et poivrer.

Réaliser l'omelette et server immédiatement.

Recette de Georges Blanc extraite du livre de Jean-Luc Petitrenaud, 52 omelettes du dimanche soir, Ed Minerva, 2000.

Comment fabriquer ses produits d'entretien ?

Lors de l'éco-festival, nous avons appris à fabriquer nos produits d'entretien.
Voici la fiche à avoir sous la main : Memo à télécharger